35 507 ₴
Доставка зі складу 5-10 днів.
Опис: Японський ніж призначений для нарізання зелені та овочів. Тонке прямокутне лезо дозволяє отримувати напівпрозорі скибочки, а також перекладати нарізані інгредієнти в салатницю або сковорідку. Пряма ріжуча кромка використовується для нарізання переважно по вертикальній лінії, використовуючи різноманітні техніки, як-от жульєн або шифонад.
Клинок - ручна кована багатошарова нержавіюча сталь - сердечник VG-10
Ручка - чорне дерево, кільце з рогу буйвола
Твердість - 61 HRC +/-1
Загальна довжина - 31,5 см
Довжина ручки - 13,0 см
Довжина клинка - 16,5 см
Ширина леза - 4,7 см
Товщина клинка - 2,4 мм
Спосіб заточування - двостороннє шліфування
Вага - приблизно 156 г
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Довжина леза | 16,5 cm |
| Мoдель | TOJIRO Atelier EB Forged |
| Марка | Tojiro |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
| Тип | Noże do warzyw i owoców |
| Колір | Srebrne |