Ніж Сантоку Global Sai 15см (SAI-M06)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Global SAI для овочів 15 см SAI-M06 Спеціалізований кухонний ніж, призначений для подрібнення та нарізання всіх видів овочів без надмірного тиску на лезо. Широке лезо дозволяє робити тонкі скибочки та полегшує перенесення інгредієнтів у салатницю чи сковорідку. П'ята, тобто частина леза, розташована найближче до рукоятки, має квадратну форму і використовується, наприклад, для видалення вічок або стебел картоплі. Технічні дані - 3-шаровий матеріал CROMOVA 18 SANSO, твердість леза - 56-. 58 HRCD Загальна довжина - 28 см. Довжина клинка - 15 см. Ширина клинка - 4 см. Товщина клинка - 2,5 мм Вага - приблизно 180 г Кухонні ножі Global SAI - це ексклюзивна лінія, розроблена Коміном Ямадою з урахуванням викликів глобального світу. Усі інструменти виготовляються вручну в Японії, а завдяки поєднанню традиційної майстерності з новітніми технологіями відрізняються феноменальною точністю, ергономічністю та довговічністю. Сучасний кухар отримує ножі з оптимальними функціональними властивостями, які є великою перевагою ножів Global SAI з використанням матеріалу CROMOVA 18 SANSO. Серцевина з нержавіючої сталі CROMOVA 18, твердістю 56-58 HRC, покрита двома шарами м'якої нержавіючої сталі SUS410. Це робить лезо більш міцним і стійким до тріщин, зміни кольору або корозії. Леза мають ручну забиту поверхню, яка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Тильна сторона леза злегка закруглена для підвищення комфорту роботи рукою. Нові ергономічні ручки ідеально збалансовані, а інноваційна виїмка для великого пальця забезпечує кращий контроль над ножем і комфорт під час роботи. Уніфікований дизайн робить ножі гігієнічними та легкими для заточування. Кожен ніж полірується вручну та прикрашений сімома «точками» (ямками), які символізують правила самурайського кодексу честі, що походять від конфуціанства та буддизму.