Ніж Tojiro Damascus Vg 10 Nóż Uniwersalny 13,5Cm

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Універсальний ніж Tojiro Gai VG-10 Damascus 13,5 см

Специфікація сталі

Технічне обслуговування

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі. Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, щоб ніж завжди був у хорошому стані.

Бренд TOJIRO

"З самого початку нашої діяльності у нас була одна мета: гострота, яка є умовою працездатності ножа. Можна з упевненістю сказати, що гострота ножа впливає на результат приготування, тому що в японській кулінарії мистецтво, естетика ріжучої кромки, а також шліфування та блиск леза відіграють важливу роль. Ми звертаємося до традиційних технологій, але ми також винайшли наш власний метод запобігання зневуглецювання сталі, який передбачає перевірку властивостей матеріалу. .Впровадити технологічні інновації та поєднати їх із досвідом попередніх поколінь широкий асортимент продуктів для клієнтів з усього світу, включаючи як професійних кухарів, так і домашніх користувачів. Працюючи над розробкою найякісніших інструментів для різання, ми хочемо підтримувати кулінарну культуру не лише в Японії, але й у всіх куточках. земної кулі.