Ніж для очищення Suncraft Nóż Kuchenny Mu Bamboo Paring 80Mm

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Кухонний ніж Suncraft MU BAMBOO Paring 80 мм

Ніж для шкірки – це ніж для шкірки, але він також є спеціалістом для невеликих і трохи складніших завдань, він корисний усюди, де потрібне коротке гостре лезо.

Мета:

Колекцію ножів MU Bamboo розробили дует італійських дизайнерів: Нунція Паола Каралло та Якопо Романо Грандіс, які працюють у світі дизайну під брендом Carallo-Grandis. Ці ножі настійно рекомендує П’єтро Ліманн, шеф-кухар і власник чудового ресторану Joia в Мілані.

Для виробництва ножів MU BAMBOO використовується японська так звана нержавіюча молібден-ванадієва сталь найвищої якості, загартована до 58 HRC. Їх ручки виготовлені з японського бамбука, карбонізованого для міцності. Використання цього матеріалу для виготовлення ручки - це своєрідна данина, яку дизайнери віддають японській природі - адже бамбук поширений в Країні висхідного сонця.

Серія MU BAMBOO була створена під впливом натхнення сучасної кухні ф’южн, тому Carallo-Grandis розробила як ножі, характерні для європейської кухні, так і класичні японські ножі, такі як Santoku, Deba, Usuba або Sashimi. Уся колекція є ідеальним поєднанням італійського дизайну та японської якості.

Технічні дані:

Клинок - молібден-ванадієва сталь

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - 190 мм

Довжина леза - 80 мм

Ручка - карбонізований японський бамбук

Вага - приблизно 50 г.