Ніж для очищення Suncraft Nóż Kuchenny Senzo Clad Paring 90Mm

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Кухонний ніж Suncraft SENZO CLAD Paring 90 мм

Парінг — це ніж для чищення, але він також спеціаліст для дрібних і складніших робіт, він корисний, коли потрібне коротке гостре лезо.

Мета:

SENZO CLAD — це унікальна лінія продуктів від SUNCRAFT. Леза ножів цієї серії виготовлені з 3-шарової сталі AUS-10. Це твердий матеріал (HRC 58 +/-1), з таким самим вмістом вуглецю, як сталь 440C, але з меншим вмістом хрому. Завдяки цьому ножі зі сталі AUS-10 більш стійкі до корозії та довговічніші. Завдяки додаванню ванадію до сплаву чутливість ножів серії SENZO CLAD до стирання була знижена.

Леза в лінійці SENZO CLAD, як і в SENZO UNIVERSAL, мають повний стрижень, вмонтований в ручку ножа за допомогою заклепок. Завдяки цьому інструмент надійно захоплюється, а сам інструмент залишається ідеально збалансованим, ріжучи, рубаючи та подрібнюючи продукти із силою, яка ідеально відповідає тиску руки шеф-кухаря.

Ручки виробів цієї серії виготовлені з пакавуда* кольору чорного дерева.

*Pakkawood — це ламінована деревина берези або клена, просочена смолою. Він характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи та був розроблений спеціально для ручок ножів.

Технічні дані:

Клинок - сталь AUS-10

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - 203 мм

Довжина клинка - 90 мм

Ручка - Паккавуд коричневого кольору

Вага - приблизно 78 г.