Ніж для хліба Satake Cutlery Satake Sakura Nóż Do Pieczywa 20 Cm (800853)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж для хліба Satake Sakura 20 см

Міцний зубчастий ніж, який використовується для нарізання різних видів хліба. Завдяки дуже гострій ріжучій кромці ніж ідеально підходить для нарізання свіжої хрусткої випічки. Довге лезо дозволяє комфортно нарізати навіть найбільші буханці, не подрібнюючи ніжну м'якуш булочки чи хліба.

Технічні дані:

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Рукоятка - ABS-пластик. Твердість - 56-58HR. Загальна довжина - 32,5 см. Довжина леза - 20.0 см. Ширина леза - 2.9 см. Товщина леза - 2.0 мм. Спосіб заточування - зубчасте лезо. Вага - приблизно 183 г.

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь — це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує особливих процедур по догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, ми можемо змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.