Ніж для очищення Global Nóż Do Obierania 9Cm (Hksaif01)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Global SAI Peeling Kitchen Knife 9cm SAI-F01Маленький кухонний ніж, який, тим не менш, відіграє ключову роль на кухні. Він має вузьке, тонке лезо з дуже гострим кінчиком, що гарантує точність при чищенні, нарізанні або видаленні овочів і фруктів. Ніж для шкірки має стільки застосувань, що його можна розглядати як мініатюрну версію кухарського ножа. Технічні дані: Лезо - нержавіюча сталь CROMOVA 18 (18% хром) Твердість леза - 56-58 HRC Загальна довжина - 20,5 см Довжина леза - 9. см Ширина леза – 2,2 см. Товщина леза – 2 мм. Вага – приблизно 111 г. Кухонні ножі Global SAI – це ексклюзивна лінія, яку Комін Ямада розробив з урахуванням викликів глобального світу. Усі інструменти виготовляються вручну в Японії, поєднуючи традиційну майстерність із новітніми технологіями, щоб забезпечити феноменальну точність, ергономічність і довговічність. Сучасний шеф-кухар отримує ножі з оптимальними корисними властивостями, які є великою перевагою в роботі. У лезах ножів Global SAI використовується матеріал CROMOVA 18 SANSO. Серцевина з нержавіючої сталі CROMOVA 18, твердістю 56-58 HRC, покрита двома шарами м'якої нержавіючої сталі SUS410. Це робить лезо більш міцним і більш стійким до тріщин, зміни кольору та корозії. Пласки леза мають ручну забиту поверхню, яка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Тильна сторона леза злегка заокруглена, щоб збільшити комфорт руки. Нові ергономічні ручки ідеально збалансовані, а інноваційна виїмка для великого пальця забезпечує кращий контроль над ножем і комфорт під час роботи. Уніфікована конструкція робить ножі гігієнічними та легкими для заточування. Кожен ніж відшліфований вручну та прикрашений сімома «точками» (заглибленнями), які символізують правила самурайського кодексу честі, що походять від конфуціанства та буддизму.