Ніж для м'яса Yoshikin GLOBAL nóż G7R 18cm Global G-7R

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж східний Deba 18 см (правосторонній) | Глобальний G-7R

Міцний ніж японського зразка з гострим кінчиком, призначений для обробки риби - відсікання голови, філе та патрання, а також чудово підходить для нарізки та обробки різних видів м'яса. Завдяки ширшому, важчому і товстому лезу розрізання кісток не потребує великих зусиль. Традиційне одностороннє шліфування полегшує контроль під час виконання точних завдань і прискорює заточування ножа.

Технічні дані:

Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18 (18% хром)

Твердість клинка – 56-58 HRC

Загальна довжина – 31,5 см.

Довжина клинка – 18 см

Ширина леза – 4,5 см

Товщина леза – 2 мм

Вага – приблизно 186 г

Односторонній крій, для правшів.

Світові кухонні ножі відомі тим, що поєднують феноменальну ефективність із елегантним дизайном. Вони легкі та ідеально збалансовані, а їх тонкі, тверді та міцні леза зберігають ідеальну гостроту протягом тривалого часу. Завдяки однорідній конструкції ножі гігієнічні, краще лежать в руці, їх легше чистити або точити. Індивідуально збалансована ручка була розроблена, щоб зменшити втому та запобігти ковзанню з ваших рук. Глобальні ножі, розроблені в 1985 році Коміном Ямадою, отримали багато міжнародних нагород і користуються непохитним визнанням найкращих кухарів – як професіоналів, так і домашніх шеф-кухарів.