Набір ножів із 5 предметів Satake Cutlery St Masamune (Hg8783)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір Сатаке Масамуне з 5 ножів у дерев'яній коробці

Кухонні ножі із серії Satake Masamune — ідеальне знайомство з японськими ножами. Чудові леза виготовлені з молібден-ванадієвої нержавіючої сталі з твердістю 56-58 HRC, яка характеризується чудовою стійкістю до корозії та легкістю заточування. Ручка закріплена пластиковим кільцем, яке запобігає вислизанню леза. Невелика вага ножа означає, що наша рука не втомлюється навіть під час тривалої роботи. Це чудовий вибір для людей, які цінують прості рішення на кухні з чудовими властивостями ножа.

Набір включає:

Універсальний ніж Satake Masamune 12 см. Ніж Satake Masamune Nakiri 16 см. Ніж Satake Masamune Deba 16 см. Ніж Satake Masamune Santoku 17 см. Ніж для сашимі Satake Masamune 20,5 см

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь — це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує спеціального догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований в діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Ми можемо змастити кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного по