Японський ніж Янагіба (сашимі) Tojiro Yanagi Zei Weglowej Aogami Damascus Sushi 27см (F-1021)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Yanagi-Sashimi 27 см Tojiro Aogami Damascus

Технічні дані

Аогамі №2 (YSS), т.зв Blue Steel — це чудова високовуглецева сталь із дуже високою чистотою, вироблена компанією Hitachi Metals на основі традиційної технології очищення заліза під назвою Tatara. Леза, виготовлені з цього матеріалу, надзвичайно тверді та довго залишаються гострими, оскільки завдяки додаванню хрому та вольфраму вони більш стійкі до стирання та розтріскування, ніж інші вуглецеві сталі. Надзвичайно міцні серцевини виковані з м’якого заліза, тому ножі цієї серії прості в обслуговуванні та ідеальні для щоденного використання.