Нож шеф-повара Tojiro 21Atelier WM Forged (VG-10 AJ-4/CH210-V63R)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Клинок - нержавеющая сталь ручной ковки - Сердечник ВГ-10 - Рукоять - дерево венге, вставка из маммура - Твердость - 61 HRC +/- 1 - Общая длина - 35,4 см - Длина клинка - 21,0 см - Ширина клинка - 4,7 см - Толщина лезвия - 2,5 мм - Способ заточки - двухсторонняя заточка - Вес - ок. 140 г Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки, измельчения, шинковки и нарезки различных продуктов. В умелых руках он может справиться даже с порционированием птицы, удалением костей из мяса или разделкой рыбы на филе. Лезвие средней длины позволяет резать большие поверхности и гарантирует полный контроль над ножом.