Ніж шеф-кухаря Tojiro 21Atelier WM Forged (VG-10 AJ-4/CH210-V63R)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Клинок - ручна кована нержавіюча сталь - серцевина VG-10 - Ручка - дерево венге, вставка мамюр - Твердість - 61 HRC +/- 1 - Загальна довжина - 35,4 см - Довжина леза - 21,0 см - Ширина леза - 4,7 см - Товщина леза - 2,5 мм - Спосіб заточування - двостороннє шліфування - Вага - бл. 140 г Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для різання, подрібнення, шинкування та нарізки різних продуктів. У вмілих руках він може навіть порціонувати птицю, очистити м’ясо від кісток або нарізати рибне філе. Лезо середньої довжини дозволяє різати більші поверхні та гарантує повний контроль над ножем.