Ніж шеф-кухаря Tojiro Bunka Atelier WM Forged 16,5см (VG-10 AJ-4/BU170-V63R)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Клинок - ручна кована нержавіюча сталь - серцевина VG-10 - Ручка - дерево венге, вставка мамюр - Твердість - 61 HRC +/- 1 - Загальна довжина - 31,6 см - Довжина леза - 16,5 см - Ширина леза - 4,9 см - Товщина леза - 2,2 мм - Спосіб заточування - двостороннє шліфування - Вага - бл. 120 gBunka - це універсальний кухонний ніж, завдяки високому лезу ніж Bunka особливо підходить для нарізання овочів або фруктів, а трикутна зона наконечника особливо корисна для детальної роботи та нарізання риби чи м'яса.