Нож кухонный Шеф Suncraft Senzo Twisted Octagon 200мм (TO-05)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Кухонный нож Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Chef 200 ммФранцузский нож, или более известный как поварской нож, — это лезвие, которое чаще всего используют повара. Как профессиональные, так и любительские. Относительно длинное и широкое лезвие имеет характерную закругленную форму. Это лезвие позволяет использовать его для большинства техник резки. От измельчения, шинковки, нарезки и нарезки. Эти особенности делают его ножом, который должен быть на каждой кухне. Назначение: измельчение, шинковка, нарезка ломтиками. Характерная форма рукоятки продуктов серии SENZO TWISTED OCTAGON навеяна фигурой восьмиугольника, важной в японской культуре. . Для удобства пользователя и большего хвата восьмиугольная рукоятка ножа слегка перекручена. Лезвия ножей Suncraft серии SENZO TWISTED OCTAGON изготовлены из 33-слойной нержавеющей стали, так называемой Дамасская сталь*, армированная сталью ВГ-10**. Этот состав чрезвычайно прочен, а само лезвие устойчиво к процессу разрушения и затупления. Крупный план показывает тонкий волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. Японский дизайн дополняет рукоять из белого дерева Пакка*** и красное кольцо у основания клинка. В серию входят: Шеф-нож двух размеров, Нож для очистки овощей, Нож Петти, Ножи Сантоку и Сашими.* Дамасская сталь – современный т.н. Булат состоит из последовательных, чрезвычайно тонких листов нержавеющей стали, наложенных друг на друга, из которых 25% средних листов называются сердечниками, а остальные 75% состоят из листов разной твердости — чередующихся слоев мягкой и твердой стали. В результате на поверхности ножа создается «волнистый» эффект.**Сталь ВГ-10, эта сталь считается лучшей для производства кухонных ножей. Повара ценят не только красивый дизайн ножей из ВГ-10, но и их исключительную долговечность. VG-10 – материал с высокой твердостью, значением HRC 60 по шкале HRC. Благодаря этому ножи из него невероятно острые и очень устойчивы к истиранию.***Pakkawood – это ламинированная древесина березы или клена, пропитанная пропиткой. со смолой. Он отличается очень высокой устойчивостью к теплу и влаге и был разработан специально для рукояток ножей.