Ніж кухонний Шеф Satake Cutlery Mfg Damascus 20см (805650)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Японський гострий кухонний ніж Satake Damascus 60 HRC 20 см

Японський кухарський ніж Satake Damascus 20 см

Опис: Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для нарізання овочів, фруктів, м'яса та риби. Завдяки тому, що він має гострий кінчик, за потреби його також можна використовувати для відділення м’яса від кісток, порційної порції курки чи філе меншої риби. Оптимальна довжина леза дозволяє різати більші поверхні та гарантує повний контроль над ножем. Якісний кухарський ніж є необхідним інструментом в арсеналі кожного кухаря.

Технічні дані:

Клинок - 69-шарова сталь, сердечник MVS10Cob

Ручка - дерево пакка

Твердість - 60 HRC +/- 1

Загальна довжина - 34,2 см

Довжина клинка - 20,0 см

Ширина леза - 4,3 см

Товщина леза - 2,2 мм

Спосіб заточування - двостороннє шліфування

Вага - приблизно 238 г