Ніж кухарський Global 21см (GF-33)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Універсальний кухонний ніж, який ідеально підходить для серйозних кухонних завдань, у тому числі тих, які вимагають довшого ріжучого леза. Міцне широке лезо точно розділяє і нарізає різні види продуктів - м'ясо, овочі та фрукти. Цей порівняно масивний ніж особливо рекомендований для професійних кухарів.Технічні дані: Лезо - нержавіюча сталь CROMOVA 18. Ручка - сталь, наповнена піском. Твердість - 56-58 HRCD. 2 9 мм Спосіб заточування - двостороннє шліфування симетричний Вага – приблизно 270 г Кухонні ножі Global славляться феноменальною ефективністю та елегантним дизайном. Вони легкі та ідеально збалансовані, а їх тонкі, тверді та міцні леза зберігають ідеальну гостроту протягом тривалого часу. Завдяки уніфікованій конструкції ножі гігієнічні, краще лежать в руці та їх легше чистити чи точити. Індивідуально збалансована ручка розроблена для зменшення втоми та запобігання вислизанню з рук. Ножі Global, розроблені в 1985 році Коміном Ямадою, отримали багато міжнародних нагород і користуються непохитним визнанням найкращих кухарів - за кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої сталі (вугільними). У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто повністю нехтувати ним, закінчивши, вимийте його, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі кухонних ножів, які довго не використовувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж буде завжди в хорошому стані мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести д