Ніж для очищення овочів та фруктів Miyabi 6000MCT SHOTOH 90мм (34072-091-0)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Японський ніж Shotoh із серії Miyabi 6000MCT — ідеальне поєднання функціональності та естетики. Він має лезо довжиною 9 або 13 см і унікальний дизайн леза з порошкової сталі MicroCarbide MC63, вставленої в 2 шари високоеластичної сталі. Цей ламінований, надзвичайно твердий сердечник захищений від розтріскування. Потім лезо піддається процесу загартування заморожуванням (CRYODUR ®), який забезпечує твердість приблизно 63 за шкалою Роквелла, особливо хорошу довговічність, стійкість до корозії та оптимальну гнучкість леза. Ця сталь кована вручну, що дає лезо чудовий традиційний японський вигляд. Особливу гостроту ніж набуває завдяки техніці заточування Хонбазуке. Текстура на бічній частині леза - це не тільки унікальний зовнішній вигляд кожного виробу та відсилання до традиції - ця особливість також спричиняє менше прилипання виробів, виготовлених з темно-коричневого дерева Кокоболо, з ергономічною формою забезпечує стабільний хват , винятковий комфорт роботи та різання без відчуття втоми. Естетичні відчуття збагачені красивою мозаїчною палицею Miyabi Shotoh 6000MCT - це витончене рішення, яке перетворить ваш час на кухні в унікальний досвід. еластична сталь Лезо, виковане, а потім загартоване за технологією CRYODUR ® забезпечує особливо високу довговічність, стійкість до корозії та оптимальну гнучкість лезаСправжній японський профіль леза з виглядом Tsuchime. Симетричне лезо з надгострим краєм Honbazuke забезпечує неймовірну гостроту. Стабільна дерев’яна рукоятка Cocobolo забезпечує ідеальний баланс, винятковий комфорт і невтомне різання за допомогою всіх технік РОЗМІРИ Довжина леза: 9 см. Довжина ручки: 11,5 см. Ширина леза: 0.2 см. Ширина ручки: 2 см. Висота: 2,8 см. Вага: 0,09 см кг