Точило для ножей Tojiro Japoński Kamień 220/1000

Доставка со склада 5-10 дней. 

 

Камень Тодзиро для домашнего использования #220/1000

Японский водный камень, идеально подходящий для заточки домашних кухонных ножей. Зернистость 220 предназначена для очень тупых ножей и ножей с поврежденной режущей кромкой. Средняя зернистость (1000) используется для регулярной заточки ножа, при условии, что лезвие не было серьезно повреждено или полностью затупилось.

Технические данные:

Размеры - 174 х 55 х 27 мм. Градация - 220/1000. Подставка в комплекте - есть. Вес - 503 (без подставки)/612 (с подставкой)

Сделано в Японии

Советы по использованию

<р>1. Погружайте камень в воду до тех пор, пока пузырьки воздуха не перестанут выходить.<р>2. Установите лезвие под углом 10-15°, одной рукой возьмитесь за рукоятку, а другой возьмитесь за лезвие. Перемещайте режущую кромку по всей длине камня, отталкивая нож от себя и к себе ровным, равномерным движением и сохраняя один и тот же угол. Если мы слышим один и тот же звук каждый раз, когда двигаем ножом, мы сохраняем постоянный угол наклона.

Внимание! Осадок, покрывающий камень во время заточки, ускоряет весь процесс. Ни в коем случае нельзя мыть его, а если в процессе заточки камень станет сухим, следует сбрызнуть его водой.

<р>3. Повторяйте операцию заточки с обеих сторон ножа до тех пор, пока вся кромка не станет острой и нигде не останется заусенцев.<р>4. После заточки промойте камень водой и храните его в сухом виде.