Нож Suncraft Nóż Kuchenny Senzo Clad Petty 135Mm

Доставка со склада 5-10 дней. 

Кухонный нож Suncraft SENZO CLAD Petty 135 мм

Petty — это универсальный нож, представляющий собой уменьшенную версию поварского ножа. Он имеет широкий спектр применения, что делает его очень популярным среди любителей кулинарного искусства.

Цель:

SENZO CLAD — уникальная линейка продукции от SUNCRAFT. Лезвия ножей этой серии изготовлены из стали AUS-10 с трехслойным покрытием. Это твердый материал (HRC 58 +/-1), с таким же содержанием углерода, как у стали 440С, но с меньшим содержанием хрома. В результате ножи из стали AUS-10 более устойчивы к коррозии и долговечны. За счет добавления ванадия в сплав снижена чувствительность ножей серии SENZO CLAD к истиранию.

Лезвия в линейке SENZO CLAD, как и в SENZO UNIVERSAL, имеют цельный хвостовик, вмонтированный в рукоятку ножа с помощью заклепок. Благодаря этому рукоятка инструмента надежна, а сам инструмент остается идеально сбалансированным, разрезая, рубя и измельчая продукты с силой, идеально соответствующей давлению руки повара.

Ручки изделий этой серии изготовлены из древесины Pakkawood* цвета черного дерева.

*Pakkawood — это слоистая древесина березы или клена, пропитанная смолой. Он характеризуется очень высокой устойчивостью к теплу и влаге и был разработан специально для рукояток ножей.

Технические данные:

Лезвие - сталь AUS-10

Твердость - 58 HRC +/- 1

Общая длина - 245 мм

Длина лезвия - 135 мм

Рукоять - Коричневый Паккавуд

Вес - около 92 г