Нож Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16 Cm 919

Доставка со склада 5-10 дней. 

Кухонный нож Satake Nashiji Black Pakka Nakiri 16 см Специализированный японский нож, предназначенный для нарезки трав и овощей. Благодаря прямоугольному лезвию можно быстро переложить нарезанные ингредиенты в салатник или на сковороду. Опытный повар может создать декоративные полупрозрачные ломтики с помощью тонкого ножа Накири (метод кацура-муки). Прямая режущая кромка используется для резки по вертикальной линии и позволяет использовать множество различных техник, например жульен или шифонад. Технические данные: Лезвие - сталь 420J2 Твердость - 56 HRC +/- 1 Общая длина - 29,8 см Длина лезвия - 16 см. Ширина клинка — 4, 9 см. Толщина клинка — ок. 1,9 мм. Вес — ок. 120 г. gSatake Nashiji Black Pakka — серия кухонных ножей с уникальным дизайном. Клинок выполнен в стиле «насидзи», который относится к древней технике украшения мечей. При этом создается текстура, напоминающая грубую кожуру груши наши, что имеет и практическое значение, поскольку благодаря ажурным выемкам продукты легче снимаются с ножа. Высокоуглеродистая нержавеющая сталь 420J2 исключительно устойчива к коррозии и легко затачивается. Ручки из черного материала Pakkawood устойчивы к влаге и высоким температурам. Оригинальные ножи этой серии – отличное предложение для людей, ценящих практичные решения на кухне.