Ніж Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16 Cm 919

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Satake Nashiji Black Pakka Nakiri 16 см Спеціалізований японський ніж, призначений для нарізання зелені та овочів. Завдяки прямокутному лезу ви зможете швидко перекласти нарізані інгредієнти в салатницю або на сковорідку. Досвідчений кухар може створити декоративні напівпрозорі скибочки за допомогою тонкого ножа Накірі (метод кацура-мукі). Пряма ріжуча кромка використовується для різання по вертикальній лінії і дозволяє використовувати багато різних технік, таких як жульєн або шифонад. Технічні дані: Лезо - сталь 420J2 Твердість - 56 HRC +/- 1 Загальна довжина - 29,8 см Довжина леза - 16 см Ширина леза - ок. 120 см gSatake Nashiji Black Pakka - це серія кухонних ножів з унікальним дизайном. Клинок оброблений у стилі «насідзі», який відноситься до стародавньої техніки декорування мечів. Це передбачає створення текстури, що нагадує шорстку шкірку груші Наші, що має і практичне значення, адже завдяки ніжним виїмкам вироби легше відриваються від ножа. Високовуглецева нержавіюча сталь 420J2 надзвичайно стійка до корозії та легко заточується. Ручки з чорного матеріалу Pakkawood стійкі до вологи і високих температур. Оригінальні ножі цієї серії - відмінна пропозиція для людей, які цінують практичні рішення на кухні.