Кухонный нож Satake S/D Nóż Deba 15,5 Cm 925

Доставка со склада 5-10 дней. 

Кухонный нож Satake Nashiji Natural Deba длиной 15,5 смТрадиционный японский нож с толстым коническим лезвием, который используется для обезглавливания и разделки рыбы, не повреждая ее нежное мясо. В Японии его часто используют для разделки птицы, но это не классический топор, и им не следует сильно бить. Чтобы разрезать кость, просто слегка нажмите на тыльную сторону ножа и сделайте быстрый и точный надрез. Острый кончик и короткое лезвие позволяют легко контролировать движения, что особенно важно, когда нужно просунуть нож в узкие места. Технические данные: Лезвие - сталь 420J2 Твердость - 56 HRC +/- 1 Общая длина - 29,2 см Длина лезвия - 15,5 см Ширина лезвия - 4,7 см Толщина лезвия - ок. 3 мм Вес - ок. 110 г Satake Nashiji Natural - серия классических японских ножей с уникальным дизайном, с лезвием, отделанным в стиле «нашидзи», что отсылает к старинной технике украшения мечей. Красивая текстура, напоминающая шероховатую кожицу японской груши наши, имеет и практическое значение, поскольку тонкие выемки облегчают снятие продуктов с ножа. Высокоуглеродистая нержавеющая сталь 420J2 исключительно устойчива к коррозии и легко затачивается. Круглые ручки из натурального дерева очень легкие и приятные на ощупь. Прочное кольцо из прочного пластика эффективно предотвращает выскальзывание лезвия.