Кухонний ніж Satake S/D Nóż Deba 15,5 Cm 925

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Satake Nashiji Natural Deba 15,5 см. Традиційний японський ніж з товстим конічним лезом, який використовується для очищення риби від голів і філе таким чином, щоб не пошкодити її ніжне м'ясо. В Японії його часто використовують для приготування м’яса птиці, але це не класичний тесан, і не варто ним сильно бити. Щоб розрізати кістку, просто злегка натисніть на тильну сторону ножа та зробіть швидкий і точний надріз. Гострий кінчик і короткий клинок полегшують контроль над рухами, що особливо важливо, коли потрібно потрапити ножем у важкодоступні місця: Технічні дані - сталь 420J2 Твердість - 56 HRC +/- 1 Загальна довжина - 29,2 см Довжина клинка. - 15,5 см. Ширина леза - 4,7 см. Товщина леза - приблизно 3 мм. Вага - приблизно 110 г Nashiji Natural — серія класичних японських ножів з унікальним дизайном, з обробкою клинка в стилі «nashiji», що відноситься до стародавньої техніки декорування мечів. Красива текстура, що нагадує шорстку шкірку японської груші наші, має і практичне значення, адже завдяки делікатним виїмкам продукти легше відриваються від ножа. Високовуглецева н