Нож Masahiro Nóż Msc Bunka 160Mm 11055

Доставка со склада 5-10 дней. 

Bunka — универсальный нож, который отлично подойдет для выполнения типичных кухонных задач. Имеет широкий профиль, слегка закругленную нижнюю часть и плоскую заднюю часть лезвия. Характерный профиль обратного танто придает клинку острое и изящное острие, а также уникальную, привлекательную эстетику. Этот традиционный японский нож может успешно заменить поварской нож или сантоку.

Masahiro MSC — ножи, предназначенные для домашнего использования. Специализированных ножей различной формы вы здесь не найдете. У нас вы найдете необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на домашней кухне: нож поварской, нож Сантоку и небольшой универсальный нож. В предложении также присутствует традиционный японский нож для нарезки овощей - накири.

Сталь МБС-26, из которой изготовлены ножи этой серии, представляет собой уникальный сплав углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %) и молибдена, марганца и ванадия. Своими уникальными свойствами этот материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехстадийного процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59 HRC, известен только владельцу компании — семье Хаттори. Полученную таким образом сталь можно заточить до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение высокой агрессивности режущей кромки в течение очень длительного периода времени – характерная особенность ножей Masahiro, признанная пользователями во всем мире. МБС-26 относится к группе так называемых нержавеющая сталь, не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном, блестящем состоянии – не проблема. Достаточно простого мытья в теплой воде с жидкостью для мытья посуды. Только не забудьте после мытья вытереть нож насухо.

Рукоятка из дерева пакка идеально профилирована и обработана, благодаря чему нож кажется естественным продолжением руки, что делает работу легкой и очень приятной.

Полезная информация: