Нож для мяса global Nóż japoński do wędlin ze stali nierdzewnej SERIA GF 15 cm

Доставка со склада 5-10 дней. 

Профессиональный кухонный нож для нарезки 15см | Глобальный GF-40

Относительно тяжелый специализированный нож, предназначенный для обвалки крупных частей мяса, например, грудинки, бараньей ноги, ветчины или индейки. Более широкое лезвие с острым кончиком позволяет точно разрезать в самых труднодоступных местах и облегчает отделение мяса от костей. Благодаря однородной конструкции частицы продукта не остаются в ручке.

Технические данные:

Лезвие – нержавеющая сталь CROMOVA 18 (18% хрома)

Твердость лезвия – 56-58 HRC

Общая длина – 28,8 см

Длина лезвия – 15 см

Ширина лезвия – 2,7 см

Толщина лезвия – 3 мм

Вес – около 180 г

Мировые кухонные ножи славятся сочетанием феноменальной эффективности и элегантного дизайна. Они легкие и идеально сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия остаются идеально острыми в течение длительного времени. Благодаря единой конструкции ножи гигиеничны, лучше лежат в руке, их легче чистить и затачивать. Индивидуально сбалансированная ручка спроектирована таким образом, чтобы снизить утомляемость и предотвратить выскальзывание из рук. Ножи Global, разработанные в 1985 году Комином Ямадой, завоевали множество международных наград и неизменно ценятся величайшими шеф-поварами — как профессиональными, так и домашними.