Нож для мяса Global Ni Nóż Do Porcjowania 23Cm (1133)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Global NI Нож кухонный для порционирования 23 см GN-005

Классический разделочный нож, позволяющий аккуратно нарезать большие куски мяса на ломтики или более мелкие, а также отделять мясо от костей. Идеально подходит для подачи нежной индейки, жареной ветчины или баранины. Мясо лучше всего держать специальной разделочной вилкой и резать поперек волокон.

Технические данные:

Лезвие - нержавеющая сталь CROMOVA 18 Рукоять - сталь наполненная песком Твердость - 56-58 HRCD Общая длина - 37,0 см Длина клинка - 23 см Ширина клинка - 4,0 см Толщина клинка - 2,1 мм Способ заточки - двусторонняя симметричная заточка Вес - ок. 200 г

Кухонные ножи Global славятся сочетанием феноменальной эффективности и элегантного дизайна. Они легкие и прекрасно сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия долго сохраняют идеальную остроту. Благодаря однородной конструкции ножи гигиеничны, лучше лежат в руке, их легче чистить и затачивать. Индивидуально сбалансированная ручка разработана для снижения усталости и предотвращения выскальзывания из рук. Ножи Global, разработанные в 1985 году Комином Ямадой, завоевали множество международных наград и пользуются непоколебимым признанием величайших поваров – как профессионалов, так и домашних поваров. В серии Global NI используется измененная форма и размер рукоятки, что обеспечивает лучший захват и большую точность резки.

Спецификация стали

Cromova 18 — эксклюзивная сталь для ножей бренд